Okul, bireyin en üst seviyede psikolojik ve biyolojik gelişimini ve kültür değişimini sağlayan sistemlerin başında gelir. Çocukluk ve gençlik yıllarında oluşacak pek çok sağlık sorunu, zamanında önlem alınmazsa, ileriki yaşlarda ortaya çıkabilecek pek çok sağlık sorununun temelini oluşturur.
Okul çağında çocuklar sürekli bir büyüme ve gelişme süreci içindedirler. Sağlıklı olmayı belirleyen pek çok etmen vardır. Sağlık, kişinin doğuştan getirdiği kalıtsal özellikleri ile fizik, biyolojik, sosyal çevre koşullarının ve temel sağlık konusundaki bilgi, tutum ve davranışlarının bir bileşkenidir.
Bu faktörler içinde olan beslenmenin, ayrı bir önemi vardır.
Beslenme, çocuğun büyüme ve gelişmesini doğrudan etkiler. Yeterli ve dengeli beslenmeyen çocuğun gelişmesi geri kalır. Büyüme çağı geçtikten sonra ise, bu gerilik artık düzeltilemez. Böylece bu çocuklar, daha sonraki yıllarda da boyca kısa, cılız, pek çok kez bünyece zayıf yetişkinler olarak kalacaklardır.
Çocukluk çağında aşırı beslenen yada fazla enerji sağlayan besinleri alan çocuklar ise şişmanlık bir beslenme sorunu olarak görülür. Ayrıca çocukluk yaşlarında aşırı beslenme ve şişmanlık erişkin yaşlarında tansiyon yüksekliği, kalp hastalıkları, şeker hastalığı gibi hastalıklar zemin hazırlar.
Yetersiz ve dengesiz beslenme, hayatın ilk yıllarında meydana gelmiş ve uygun bakım göstermişse çocuğun yalnız bedensel gelişimi değil zihinsel yeteneklerden geri kalır. Çocuklar da sinir sistemi özellikle beyin gelişimi hayatın ilk yıllarında çok hızlıdır. İki yaşında bu sistemin gelişmesi erişkin düzeyinin %60'ına, 6 yaşında %90'ına erişir. Gelişme döneminde yetersiz ve dengesiz beslenme beyin hücrelerinin sayısını ve hücre fonksiyonlarını olumsuz etkiler. Daha sonraki dönemlerde de bu zihinsel gerilik kapatılamaz. Ülkemizde ve dünyada pek çok araştırmayla doğumdan önce ve doğumdan sonraki yıllarda beslenme bozukluğu olan çocukların zeka gelişiminin geri kaldığı gösterilmiştir. Beslenme bozukluğu, pek çok enfeksiyon hastalığının meydana gelmesine ya da ağır seyretmesine zemin oluşturur. Bir çok hastalık beslenme bozukluğu olanlarda daha sık görülür. Çünkü yeterli protein, vitamin ve enerji gereksinimi karşılanmayan çocuklar vücut ısınma mekanizmalarında yetersizlik olduğu için enfeksiyon hastalıklarına sık yakalanırlar.
Yeterli ve dengeli beslenmeyen çocuğun ruh sağlığı ve okul başarısı da olumsuz etkilenir. Dengeli beslenmek için bunlara dikkat etmemiz gerekir.
İşte bu noktada anaokullarında gün içerisinde çocukların dengeli beslenmesi ve velilere akşama alternatif beslenme önerilerini veren Lal Eğlenceli yemek devreye giriyor. yemek pişirmede kullandıkları ürünlerin bir çoğunu anadoludaki köylerden bizzat üretici köylülerden temin ediyorlar. çocuklara yoğun olarak organik menşeyli ürünler ile lezzetli yemekler hazırlıyorlar. ayırıca da yemek sunumlarını çocukların seveceği şekilli tabaklar olarak hazırlıyorlar.
ekmek, kurabiye, açma, simit ve tüm hamur işlerini kendileri yapıyorlar ve anlatırken de şunu örnek veriyorlar. hani çocukken bize, evladım aç ağzını bak uçak geliyor derlerdi ya diyor Lal Yemeğin Direktörü Ömer Tan, işte biz orada gerçekten çocuğa uçak yedireceğiz. uçak şeklindeki ekmek ve kurabiyemizle.
makarna ve erişteleri de kendileri hazırlıyorlar. yaptıkları bütün yemeklerin sunumlarını keyifle hazırlıyorlar. ayrıca tüm porsiyonlarında mutlaka şekilli kesilmiş haşlanmış sebzeler de kullanıyorlar. neden diye sorduğumuzda sebzeler bizim süs malzemelerimiz, ayrıca çocukların da vitamin ve mineral aracı diyorlar.
Lal Eğlenceli Yemek ve Catering Hizmetleri'nin web sitesini mutlaka görmelisiniz. Sunum tabaklarının birbirinden ilginç fotografları var sitede.
Sloganları da Eğlence ve Lezzetin bir adım gerisinde...
